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Au nom de l’ensemble de ses membres, l'Union Européenne du Commerce du Bétail et des Métiers de la Viande (UECBV) vous souhaite la bienvenue sur son site.
L'Union Européenne du Commerce du Bétail et des Métiers de la Viande (UECBV) est l'émanation des fédérations nationales représentant les marchés aux bestiaux, les commerçants en animaux vivants et en viandes des espèces bovine, chevaline, ovine et porcine, et les industriels de la viande (les abattoirs, les ateliers de découpe et de préparation des viandes).
Cinquante fédérations nationales ou régionales, issues de vingt-quatre des vingt-sept Etats Membres de l’Union européenne mais aussi du Japon, de la Norvège, de la Suisse, de la Turquie et de l'Ukraine. Au total, quelque 20.000 entreprises de toutes tailles et 230.000 emplois sont regroupés au sein de l’UECBV et ses fédérations nationales et internationales.
Lors de son élection en octobre 2023, le nouveau président de l’UECBV a déclaré que
« La viande est un élément très important de l'alimentation humaine. L'industrie européenne du bétail et de la viande fournit une viande de haute qualité, elle doit être appréciée et respectée en Europe. L'UECBV est une organisation clé pour aider à transformer les défis auxquels nous serons confrontés en termes d’opportunités pour le secteur du bétail et de la viande au cours de la prochaine décennie. » - Laurens Hoedemaker.
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